Курица на лимонно-тимьяновой подушке – кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Курица на лимонно-тимьяновой подушке

Ингридиенты

Курица (можно только филе) — 1200 г
Лимон — 1 шт
Тимьян — 10 веточ.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Сахар (лучше коричневый) — 1 ст. л.
Порошок чесночный (сушеный чеснок) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.

Инструкция

С небольшой мисочке соединяем чеснок, паприку, соль, перец и оливковое масло.
Курицу нарезаем крупными кусками, размером с бедрышко курицы. Я бы рекомендовала готовить только из филе. Тогда у вас есть возможность убить двух зайцев: подать курочку в горячем виде, а когда остынет - получится шикарная пастрома на бутерброды. Тем более, что готовится все совсем нехлопотно.
Заливаем приготовленным маринадом, втирая его в поверхность. Оставляем минут на 10-15. В принципе, можно это сделать заранее и пусть подготовленная курица ждет своего часа в холодильнике.
Емкость для запекания выкладываем тонкими кружочками лимона и посыпаем свежими или сухими веточками тимьяна.
Выкладываем кусочки курицы. Кладем сверху веточки тимьяна, немного сбрызгиваем лимонным соком и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40. Впрочем, ориентируйтесь по своей духовке: курочка должна зарумяниться. А по кухне должны завитать совершенно невозможные ароматы запеченного лимона с травами.

povarenok.ru

Курица на лимонно-тимьяновой подушке – кулинарный рецепт