povarenok.ru
06.01.2020, 13:10:01
Шарлотка с заварным мандариновым кремом – кулинарный рецепт Подробнее
Шарлотка с заварным мандариновым кремом
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 160 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яблоко — 1 шт
- Мандарин — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — по вкусу
- Шоколад белый — по вкусу
Инструкция
- В чашу кухонного комбайна разбить яйца, вставить венчики. Взбить.
- Ввести сахарный песок, взбить до пышного состояния.
- Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Перемешать до однородности.
- Добавить в тесто очищенную порезанную мякоть яблока. Перемешать.
- Вылить тесто в круглую форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовится шарлотка 25-30 минут. Остудить.
- В чашу кухонного комбайна вставить нож-измельчитель. Разбить сырое яйцо, насыпать сахар, добавить очищенные дольки мандаринов и лимонный сок.
- Измельчить продукты для крема до однородности.
- Массу проварить, она станет однородной по цвету. Затем в теплой жидкости растворить сливочное масло.
- Насыпать муку, размешать венчиком. Проварить до густого состояния.
- Шарлотку смазать заварным мандариновым кремом. Украсить тертым молочным и белым шоколадом.
Шарлотка с заварным мандариновым кремом – кулинарный рецепт
