Куриные котлеты по-креольски [start_directions] Картошку отвариваем до готовности. Остужаем. Грибы обжариваем до испарения жидкости. Куриное филе измельчаем с помощью мясорубки. Добавляем соль, специи и яичный желток. Все перемешиваем, добавляем измельченный и обжаренный лук. Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон, но не до готовности. В форму для запекания выкладываем котлеты, сверху выкладываем грибы, затем кружочки помидоров, а сверху тертый картофель.