Tartufo Bianco - Торт "Белый трюфель" для бисквита мука 130 г яйца 6 шт крахмал 1 ст.л. с горкой сахар 160 г масло сливочное 50 г шоколад белый 50 г разрыхлитель 1 ч.л. для крема сливки (30%) 200 мл шоколад белый 250 г мягкий некислый протёртый творог (у меня была итальянская рикотта) 250 г желатин 4 г для украшения сливки для взбивания 300 мл немного тёмный или белый шоколад или шоколадная стружка

Tartufo Bianco - Торт "Белый трюфель" для бисквита мука 130 г яйца 6 шт крахмал 1 ст.л. с горкой сахар 160 г масло сливочное 50 г шоколад белый 50 г разрыхлитель 1 ч.л. для крема сливки (30%) 200 мл шоколад белый 250 г мягкий некислый протёртый творог (у меня была итальянская рикотта) 250 г желатин 4 г для украшения сливки для взбивания 300 мл немного тёмный или белый шоколад или шоколадная стружка