Шарлотка из овсяной муки на кефире Яблоки - 4 шт. Мука овсяная - 150 г Мука цельнозерновая - 100 г Сахар тростниковый - 2 ст. л. Яйца куриные - 3 шт. Соль - 1 щепотка Кефир - 0,5 ст. Лимон - 0,5 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Грецкие орехи - 50 г Изюм - 50 г Разрыхлитель - 10 г Подробнее

Шарлотка из овсяной муки на кефире

Ингридиенты

Яблоки - 4 шт.
Мука овсяная - 150 г
Мука цельнозерновая - 100 г
Сахар тростниковый - 2 ст. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - 1 щепотка
Кефир - 0,5 ст.
Лимон - 0,5 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 50 г
Изюм - 50 г
Разрыхлитель - 10 г

Инструкция

В миску вбейте яйца, добавьте соль и взбейте миксером до пышности.
Добавьте сахар и снова взбейте в пышную массу.
Влейте кефир, взбейте.
Добавьте растительное масло, вбейте.
Добавьте просеянную овсяную и цельнозерновую муку и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой, чтобы тесто было без комочков.
Яблоки очистите от кожуры и семенной коробки, сбрызнете соком лимона.
Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
В тесто добавьте яблоки, изюм и рубленные на кусочки орехи, перемешайте.
Форму для выпечки 20 см выстелите пергаментом, бока смажьте маслом. Выложите тесто. Запекайте в заранее разогретой до 170°С духовке в течение 1 часа.
Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой - она должна выйти абсолютно сухой из середины пирога. Достаньте шарлотку из духовки, оставьте в форме минут на 10-15, затем аккуратно пройдитесь ножом по стенкам формы и достаньте пирог. Остудите пирог и подавайте.
Подавайте с чашечкой ароматного чая или кофе.

delo-vcusa.ru

Шарлотка из овсяной муки на кефире Яблоки - 4 шт. Мука овсяная - 150 г Мука цельнозерновая - 100 г Сахар тростниковый - 2 ст. л. Яйца куриные - 3 шт. Соль - 1 щепотка Кефир - 0,5 ст. Лимон - 0,5 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Грецкие орехи - 50 г Изюм - 50 г Разрыхлитель - 10 г