edimdoma.ru
10.01.2020, 6:59:55
Жульен. Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, пармезан Подробнее
Жульен
Ингридиенты
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Сыр Пармезан – 60 г
- Сметана 25% жирности – 90 г
- Мука – 1 ст.л
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Масло оливковое – 15 г
- Молотый черный перец
- соль
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Грибы помыть, нарезать тонкими пластинами.
- На весь экран # шаг 2/8Поставить грибы на медленный огонь, добавив чуть-чуть оливкового масла. Выделившийся грибами сок должен выпариться наполовину. Лук нарезать мелко.
- На весь экран # шаг 3/8Муку пассировать с 1 ложкой сливочного масла. Лук обжарить, добавив 1 ложку сливочного масла.
- На весь экран # шаг 4/8 Затем добавьте к обжаренному луку грибы, пассированную муку, сметану и подержите на медленном огне минут 5-10, помешивая.
- На весь экран # шаг 5/8Кокотницы смазать внутри оливковым маслом. Разложить в них грибы.
- На весь экран # шаг 6/8Сыр натереть на крупной терке. Присыпать грибы тертым сыром.
- На весь экран # шаг 7/8Коллеровать в разогретой до 200 градусов духовке минут 7-10, пока не образуется румяная корочка.
- На весь экран # шаг 8/8Подавать сразу, горячими. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Жульен. Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, пармезан
