gotovim.ru
11.01.2020, 13:32:58
Блины красные Подробнее
Блины красные
Ингридиенты
- мука - 2 стакана
- молоко - 2.5 стакана
- сахар - 1 ч.л.
- соль - на кончике ножа
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 50г
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- масло растительное для обжаривания.
Инструкция
- В 1 стакане теплого молока размешать 1 ч.л. сахара, растворить дрожжи и всыпать 1 стакан просеянной муки. Все перемешать и поставить опару в теплое место на 1-2 часа. Лучше всего для этого использовать миску большего размера, в которую налить горячую воду и поставить в нее миску с опарой.
- Желтки растереть с солью и растопленным сливочным маслом. Перелить желтки в опару, добавить оставшуюся просеянную муку и теплое молоко.
- Тесто размешать, накрыть полотенцем и поставить подходить еще на 1 час.
- Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать в тесто.
- Выпекать тонкие или толстые блины (как вам больше нравится) на хорошо прогретой и смазанной маслом сковороде.
Блины красные
