gotovim.ru
11.01.2020, 13:36:56
Полосатый пирог на кефире с черной смородиной Подробнее
Полосатый пирог на кефире с черной смородиной
Ингридиенты
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 2/3 стакана
- сода - 1/2 ч.л.
- мука - 1.5 стакана
- смородина черная (свежая или замороженная) - 100г
- кефир - 1 стакан.
Инструкция
- В миске смешиваем яйца с сахаром.
- Следом наливаем в миску с яичной заготовкой кефир. Для этого рецепта можно использовать кисломолочный продукт любой жирности. Главное, чтобы кефир был свежим, качественным и не содержал в своем составе растительных жиров. С помощью кухонного венчика или вилки активно размешиваем ингредиенты для смородинового пирога.
- Высыпаем в миску просеянную муку, смешанную с содой. Если тесто получилось слишком жидкой, добавляем еще несколько ложек муки.
- Аккуратно вымешиваем однородное тесто. Следим, чтобы в нем не осталось комочков муки.
- Выливаем половину теста в другую емкость и вводим в нее измельченную до состояния пюре черную смородину. Если используете замороженную ягоду, то предварительно разморозьте её и слейте лишний сок.
- Смешиваем тесто со смородиной. После этого оно приобретет приятный сиреневый оттенок.
- Начинаем выкладывать тесто в форму, чередую несколько ложек светлого теста с темной массой. Просто налейте на дно жаропрочной формы, смазанной маслом, немного светлого теста, на него налейте темное тесто, затем на темное снова светлое тесто и так чередуйте, пока не закончатся оба теста.
- Отправляем форму с тестом в разогретую до 180С духовку. Ждем 40-50 минут. Проверяем готовность коржа деревянной лучиной, подаем полосатый смородиной пирог горячим. Приятного аппетита!
Полосатый пирог на кефире с черной смородиной
