gotovim.ru
11.01.2020, 13:43:11
Пирог с творожными шариками и заварным кремом Подробнее
Пирог с творожными шариками и заварным кремом
Ингридиенты
- мука - 2 стакана
- масло сливочное (или маргарин) - 160г
- яйцо - 3 шт. (плюс 2 белка)
- сметана - 1/2 стакана
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- молоко - 3 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- какао порошок - 2 ст.л.
- для кокосовых шариков
- творог - 400г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- кокосовая стружка - 20г
- сахар - 60г
- молоко - 600 мл
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- шоколад (тертый) - 30г.
Инструкция
- <.p>Для приготовления кокосовых шариков перетираем творог с сахаром и желтками. Добавляем кокосовую стружку. Формируем небольшие шарики. Выкладываем их на плоскую тарелку, смазанную растительным маслом. Убираем в морозилку. Не переживайте, если шарики будут не совсем твёрдыми. В морозильной камере они всё равно хорошо застынут.
- Другую половину теста соединяем с какао. Какао лучше просеивать через сито, чтобы оно равномерно, без комков смешалось с тестом. Выкладываем тёмное тесто поверх светлого.
- Достаём из морозильной камеры творожные шарики
- и вдавливаем их в тесто по всей площади формы.
- Вынимаем пирог из духовки. Даём остыть и щедро заливаем кремом. Посыпаем сверху тёртым шоколадом. Ставим десерт на пару часов в холодильник. Пирог получается очень мягкий, в меру сладкий и настолько вкусный, что трудно ограничиться одним кусочком. Поэтому лучше его готовить для большой компании. Приятного аппетита!
Пирог с творожными шариками и заварным кремом
