gotovim.ru
11.01.2020, 14:19:48
Пирог на кефире с клубникой Подробнее
Пирог на кефире с клубникой
Ингридиенты
- яйца - 3 шт.
- мука - 400г
- кефир - 200г
- клубника - 150г
- соль - 1 щепотка
- сода - 3/4 ч.л.
- сахар - 200г.
Инструкция
- Яйца взбить вместе со щепоткой соли. В результате должна получиться светлая, однородная масса.
- В ту же миску пересыпать сахар, размешать, а потом хорошенько взбить до полного растворения сахара. Масса станет еще белее.
- Жирность кефира для теста не имеет значения, но перед замесом лучше вытащить его из холодильника и дать постоять минут 30 на столе. Перелить кефир к остальным продуктам, снова взбивать миксером, пока смесь немного не загустеет.
- Соду смешать с мукой. Ничем гасить соду не нужно, так как в составе теста есть кефир.
- Добавить муку с содой в общую чашу,
- и снова включить миксер и перемешать тесто до однородности.
- Перелить густое тесто в силиконовую форму. Сверху распределить клубнику. Выпекать пирог в предварительно прогретой до 180С духовке 35 минут. Во время готовки духовку нельзя открывать, пирог может осесть!
- Готовый пирог на кефире с клубникой перенести вместе с формой на решетку, и когда пирог остынет, переложить на блюдо. Приятного аппетита!
Пирог на кефире с клубникой
