gotovim.ru
11.01.2020, 22:48:49
Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром Подробнее
Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром
Ингридиенты
- сливочное масло - 175г
- коричневый сахар Brown&White - 175г
- яйцо - 3 шт.
- мука - 150г
- какао-порошок - 2 ст.л.
- молоко - около 1 стакана
- груши 2 шт.
- пекарский порошок - 1-2 ч.л.
Инструкция
- Сливочное масло взбивать, пока оно не станет светлым и воздушным. Затем добавить коричневый сахар Brown&White.
- Продолжать взбивать, пока кристаллики сахара станут практически не заметны.
- Добавить в масляную смесь яйца, причем яйца надо добавлять по одному: каждое последующее яйцо добавляют только после того, когда предыдущее будет перемещено с маслом.
- Просеять муку, смешать с пекарским порошком и перемешать с яично-масляной смесью.
- Продолжая размешивать тесто, влить молоко. Молоко должно быть комнатной температуры.
- Добавить какао-порошок и размешать. Жаропрочную форму для пирога смазать маслом и припудрить мукой. Вылить тесто и разровнять поверхность пирога.
- Груши очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить семена. Очищенные от кожицы груши аккуратно нарезать пластинками толщиной около 5 мм и разложить по поверхности пирога. Выпекать при 180С около часа, пока верх пирога не станет золотисто-коричневого цвета. Проверить лучиной готовности пирога, после чего оставить его в форме, пока он не остынет. Нарезать на кусочки и подать с горячим чаем.
Шоколадный пирог с грушами и коричневым сахаром
