gotovim.ru
11.01.2020, 23:42:56
Кекс из овсяных хлопьев с яблоками Подробнее
Кекс из овсяных хлопьев с яблоками
Ингридиенты
- овсяные хлопья - 1 стакан
- кефир - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- мука - 100г
- сахар - 3-4 ст.л.
- яблоко - 2 шт.
- соль - 2 по вкусу
- разрыхлитель (или сода) - 1/2 ч.л.
- масло растительное без запаха - 2-3 ст.л.
- масло для смазывания формы
- манка для присыпки формы.
Инструкция
- Насыпьте овсяные хлопья в миску. Промойте их, воду слейте и добавьте к хлопьям один стакан кефира. Оставьте геркулес на час-полтора для набухания.
- Затем разбейте в миску яйцо и всыпьте сахар.
- Постепенно добавьте просеянную муку (в идеальном варианте овсяную), соль и разрыхлитель. Соедините муку с жидким тестом.
- Овсяные хлопья хорошо сочетаются с яблоками или грушами. Поэтому используйте яблоки для начинки кекса. Вымытые яблоки (без семенной коробочки) нарежьте кубиками.
- Положите яблоки в тесто.
- Аккуратно перемешайте нарезанные яблоки с тестом и влейте растительное масло без запаха. Еще раз перемешайте тесто.
- Металлическую форму для кекса хорошенько смажьте маслом. Присыпьте форму манной крупой, чтобы кекс легче было вынимать из формы.
- Вылейте жидкое тесто для кекса в форму.
- Духовку разогрейте до 180С и выпекайте в ней кекс до готовности. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить из кекса сухой. Испеченный кекс аккуратно переложите на тарелку, перевернув форму вверх дном. Посыпьте овсяный кекс с яблоками сахарной пудрой. Остывший кекс нарежьте на порции и приглашайте пить чай. Приятного чаепития!
Кекс из овсяных хлопьев с яблоками
