povarenok.ru
12.01.2020, 15:22:10
Грибы с морковью по-корейски – кулинарный рецепт Подробнее
Грибы с морковью по-корейски
Ингридиенты
- Шампиньоны — 150 г
- Морковь — 250 г
- Перец сладкий красный — 70 г
- Лук репчатый — 50 г
- Заправка (Острая заправка для корейских салатов) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (6%) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Грибы (лучше мелкие) почистить, разрезать пополам. Овощи вымыть, почистить.
- Лук нарезать тонкими кольцами, я это сделала в комбайне GALAXY GL2300. Быстро и очень тонко.
- Лук обжарить в разогретом растительном масле до прозрачности, огонь средний. Выложить грибы, добавить соевый соус, дать закипеть, убрать с огня.
- Морковь необходимо как можно тоньше нашинковать, и в этом мне помог комбайн GALAXY GL2300. Тонко, очень тонко нашинкованные слайсы моркови порезать тонкой соломкой.
- Также, в комбайне GALAXY GL2300, нашинковать перец.
- Соединить морковь, перец, посолить, добавить уксус, сахар, острую заправку, довести до желаемого вкуса. Добавить грибы с луком.
- Перемешать, подать к столу. Но, как и все подобные блюда, салат вкуснее, настоявшись, минимум сутки.
Грибы с морковью по-корейски – кулинарный рецепт
