povarenok.ru
14.01.2020, 16:03:03
Жаркое в горшочке с пивом – кулинарный рецепт Подробнее
Жаркое в горшочке с пивом
Ингридиенты
- Картофель — 1.5 кг
- Шампиньоны — 400 г
- Курица (у меня была мякоть бедра, можно любое филе или заменить на свинину) — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Моцарелла — 150 г
- Сметана — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный
- Соль
- Пиво светлое / Пиво — 500 мл
Инструкция
- В чаше комбайна GALAXY GL2300 с помощью насадки для нарезки ломтиками, нарезать хорошо помытые шампиньоны.
- Следом так же нашинковать очищенную луковицу.
- На сковороде в растительном масле обжарить грибы с луком.
- Пока грибы жарятся, мясо прорезать кусочками, посолить, поперчить.
- Добавить мясо к грибам с луком, немного обжарить.
- Самое кропотливое для меня всегда было порезать картофель кружочками, одинаковой толщиной. Сейчас с комбайном GALAXY GL2300 с помощью насадки для нарезки ломтиками, это занимает меньше минуты. Вот так комбайн нашинковал картофель, предварительно почищенный и помытый. Я думаю для комбайна получилось замечательно.
- В картофель добавить соль, перец и сметану. ( можно заменить на майонез, но только его я думаю будет достаточно 3 столовые ложки)
- В горшочки ( у меня их 4 шт), на дно кладем картофель.
- Потом мясо с грибами.
- Сверху картофель, я стараюсь плотненько укладывать. Сверху еще кусочек масла.
- Заливаем горшочки пивом, у меня на 4 штучки, ушла бутылочка светлого пива.
- Закрываем крышкой и отправляем в духовку, я готовлю при температуре 180 градусов, полтора часа.
- За 15 минут до готовности раскладываю кусочки сыра и отправляю опять в духовку.
Жаркое в горшочке с пивом – кулинарный рецепт
