povarenok.ru
15.01.2020, 20:18:28
Рулет из фарша "Домашний" – кулинарный рецепт Подробнее
Рулет из фарша "Домашний"
Ингридиенты
- Фарш мясной — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Корнишоны (Маринованные деликатесные "Закарпатские" 680 г. от ТМ ЕКО - 1/3 бан.)
- Сыр твердый — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Вода — 0.5 стак.
- Майоран (1/3 ч.л.)
- Соль (По вкусу) — по вкусу
- Перец черный (По вкусу) — по вкусу
Инструкция
- В глубокой миске смешать фарш с яйцом, майораном, солью и перцем.
- Панировочные сухари залить водой и оставить на 10 минут. За это время мелкими кубиками режем одну луковицу. Всё отправляем в миску к фаршу. Хорошо перемешать.
- На листе пергамента делаем из фарша прямоугольник, у меня 25×30 см.
- Вторую луковицу нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве растительного масла, если Вы не любите, чтобы лук хрустел. Остудить. Отступить от краев и выложить в ряд лук.
- Корнишоны порезать полосками и выложить следующий ряд. Я использовала корнишоны маринованные деликатесные "Закарпатские" от ТМ ЕКО.
- Сыр нарезать брусками и выложить в третий ряд.
- С помощью пергамента свернуть рулет и защипнуть края.
- Завернуть хорошо в пергаментную бумагу. Я делаю в двойной слой. И завязать шпагатом.
- Поставить в заранее разогретую духовку до 180° на 45 минут. Через 30 минут рулет развернуть и дать подрумяниться. Ориентируйтесь на свою духовку. При подаче украсить по своему вкусу.
Рулет из фарша "Домашний" – кулинарный рецепт
