povarenok.ru
21.01.2020, 19:51:51
Мандариновый кекс – кулинарный рецепт Подробнее
Мандариновый кекс
Ингридиенты
- Мандарин — 3 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Сахар — 200 г
- Мука кукурузная — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар — 60 г
- Мандарин (украшение) — 2 шт
- Вода — 60 мл
Инструкция
- Три мандарина, очистить от шкурки, залить водой, и поставить вариться. Вес очищенных мандаринов, должен быть примерно 200 гр.
- Варить с момента закипания примерно около 3 минут. Вот такие мандарины должны быть.
- Поместить в чашу комбайна Поместить в чашу комбайна GALAXY GL2300 отварные мандарины, перебить с помощью насадки нож.
- Яйца с сахаром взбить в комбайне GALAXY GL2300, с помощью насадки венчик.
- Добавить два вида муки, растопленное сливочное масло и разрыхлитель.
- Все взбить.
- Выложить в форму, у меня диаметром 18 см.
- Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
- Сварить сироп из воды и сахара, выложить кружочки очищенных мандарин, проварить минуты 2, оставить остывать в сиропе.
- Готовый кекс украсить мандаринами и сахарной пудрой.
Мандариновый кекс – кулинарный рецепт
