Лапша соба с чили, брокколи и жареным яйцом. Ингредиенты: гречневая лапша соба, лук-шалот, чеснок Сегодня вас ждет сытный завтрак в японском стиле. Регулируйте остроту блюда количеством перца чили. Кунжут можете использовать как черный, так и белый. Подробнее

жареная лапша

Лапша соба с чили, брокколи и жареным яйцом

Ингридиенты

гречневая лапша соба - 1/2 упаковки
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
арахисовое масло - 2 ст. л.
перец сладкий красный - 1/2 шт.
брокколи свежая - 2 шт.
имбирь - 1/4 ч. л.
кунжут черный - 1 щепотка
перец чили красный - 0,3 шт.
соевый соус - 3 ст. л.
мята - 1 веточка
кинза свежая - 1 веточка
яйца куриные - 2 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11В кипящую воду положить лапшу, отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
На весь экран # шаг 2/11Нарезать лук-шалот полукольцами, чеснок — тонкими дольками.
На весь экран # шаг 3/11В сковороду-вок влить масло, добавить лук и чеснок.
На весь экран # шаг 4/11Мелко нарезать сладкий перец, добавить на сковороду, перемешать.
На весь экран # шаг 5/11Предварительно бланшировать брокколи, мелко нарезать, всыпать к овощам, продолжить обжаривать.
На весь экран # шаг 6/11Перец чили очистить от семян, тонко нарезать, добавить на сковороду.
На весь экран # шаг 7/11Имбирь натереть на мелкой терке в сковороду, туда же добавить кунжут и соевый соус. Все перемешать и обжарить.
На весь экран # шаг 8/11Мелко нарезать мяту и кинзу. Снять сковороду с огня, всыпать зелень.
На весь экран # шаг 9/11Готовую лапшу промыть под горячей водой, добавить к овощам, перемешать.
На весь экран # шаг 10/11В отдельной сковороде пожарить яйца.
На весь экран # шаг 11/11На тарелку выложить лапшу с овощами, сверху — яйца. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Лапша соба с чили, брокколи и жареным яйцом. Ингредиенты: гречневая лапша соба, лук-шалот, чеснок Сегодня вас ждет сытный завтрак в японском стиле. Регулируйте остроту блюда количеством перца чили. Кунжут можете использовать как черный, так и белый.