povarenok.ru
24.01.2020, 6:47:09
Хашбрауны с цитрусовым ароматом – кулинарный рецепт Подробнее
Хашбрауны с цитрусовым ароматом
Ингридиенты
- Картофель (у меня белый для жарки) — 350 г
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 350 г
- Цедра апельсина (с половины плода) — по вкусу
- Корица (четверть или треть ч.л.) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сметана — 150 г
- Зелень (петрушка, лук, укроп по 1-2 веточке) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Соус (острый из перцев) — по вкусу
Инструкция
- Понадобится фарш (перемолите мясо на средней решётке или возьмите готовый), картофель, цедра с половины апельсина.
- Картофель измельчите на мелкой тёрке, отправьте к фаршу. Добавьте цедру, корицу, муку. Посолите, поперчите.
- Сформируйте 8 небольших шариков, придавите их, чтобы получились круглые котлетки. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите хашбрауны на противень и отправьте в духовку на 3-4 минуты.
- Для соуса смешайте в банке мелкорубленную зелень, сметану, горчицу и немного соуса из перцев халапеньо (можно заменить давленным зубчиком чеснока).
Хашбрауны с цитрусовым ароматом – кулинарный рецепт
