Тесто как пух Домашняя. Ингредиенты. кефир - 120 мл. подсолнечное масло - 40 мл. сахар - 1 ст.л. соль - щепотка. дрожжи - 10 гр. мука - 220-250 гр. желток + вода - для верха. начинка - любая. Пошаговый рецепт приготовления. Слегка подогретый кефир соединяю с растительным маслом. Туда же отправляю сахар и соль. Перемешиваю и всыпаю дрожжи. Оставляю массу на 10 минут. После чего засыпаю муку и замешиваю тесто. Вымесив его на столе, не нужно делать это долго, кладу в миску и оставляю на 40 минут.