edimdoma.ru
24.01.2020, 16:33:39
Капуста кимчи. Ингредиенты: капуста пекинская, чеснок, кориандр молотый Подробнее
Капуста кимчи
Ингридиенты
- капуста пекинская - 500 г
- чеснок - 3 зубчика
- кориандр молотый - 1 ч. л.
- уксус столовый - 6 мл
- соль - 7 г
- сахар - 20 г
- перец чили - 40 г
- перец болгарский - 150 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Пекинскую капусту разделяем, промываем, отрезаем плодоножку и каждый лист с 2-х сторон натираем солью.
- На весь экран # шаг 2/8Оставляем на 10–12 часов мариноваться в холодильнике (в удобной емкости). После необходимо промыть листы от соли.
- На весь экран # шаг 3/8Для соуса соединяем в блендере болгарский перец, чили (у меня зеленый острый), чеснок, уксус 9%, сахар и кориандр. Кориандр предварительно я измельчила, так как у меня были семена.
- На весь экран # шаг 4/8В блендере все пюрируем до однородной массы.
- На весь экран # шаг 5/8Промытую капусту нарезаем квадратиками.
- На весь экран # шаг 6/8Заливаем все приготовленным соусом и хорошенько перемешиваем.
- На весь экран # шаг 7/8Каждый квадратик должен быть в соусе! Убираем на час в холодильник и все, капуста готова!
- На весь экран # шаг 8/8Вот такая красивая и вкусная капуста получилась! поделиться фото 4.0согласны?
Капуста кимчи. Ингредиенты: капуста пекинская, чеснок, кориандр молотый
