Яичный соус для курицы – кулинарный рецепт Подробнее

Яичный соус для курицы

Ингридиенты

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Горчица (в зернах) — 2 ч. л.
Уксус (яблочный) — 3 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1 щепот.
Майонез (домашний) — 150 г
Перец чили — по вкусу
Петрушка — 4 веточ.
Ананас (колечки) — 5 шт
Перец болгарский — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Майонез (домашний) — 100 г
Помидор — 130 г
Огурец маринованный — 60 г
Перец чили — по вкусу
Петрушка — 4 веточ.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (домашний) — 100 г

Инструкция

Для яичного соуса: к домашнему майонезу добавить - яйца натертые на средней терке, зелень и острый перец - мелко нарезанные, горчицу, давленный чеснок, перемешать.
Вкус соуса нежный и в тоже время чувствуется вкус остроты горчицы. Очень вкусно.
Ну и еще два соуса бонусом. Для ананасового соуса: к майонезу добавить нарезанный мелко ананас и болгарский перец. Добавить сок лимона и смесь перцев, перемешать.
Соус получился пикантным, слышится вкус ананаса и перца, сочетание отличное.
Для овощного соуса: в мисочку добавить майонез. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко порубить ножом, отжать жидкость, добавить к майонезу. Туда же добавить мелко нарезанный маринованный огурец, отжатый от сока, давленный чеснок, мелко нарезанную петрушку, острый перец, перемешать
Соус получился овощной, со вкусом помидора и огурца, с легким вкусом чеснока и острого перца. Все вместе получилось очень вкусно.
Какой соус выбирать вам, решайте сами. Рекомендую все три. Они не сложны в приготовлении и все продукты всегда под рукой. Если будете заменять майонез на сметану или йогурт, добавляйте больше кислоты и горчицы. Общим все по своему вкусу. Удачной вам дегустации.

povarenok.ru

Яичный соус для курицы – кулинарный рецепт