koolinar.ru
27.01.2020, 13:32:53
Орешки (ретро)-рецепт из детства.......вариант – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Орешки (ретро) - рецепт из детства
Ингридиенты
- яйцо - 1 шт.
- маргарин - 200 г
- майонез - 200 г
- сахар - 7 ст.л
- сода - 1 ч.л
- мука
- крем
- сгущенка - 1 банка
- сливочное масло - 200 г
Инструкция
- Сахар растереть с яйцом добела. Муку 2 стакана всыпать в чашку где будет вымешивать тесто и растереть с мягким маргарином. В майонез положить соду и размешать. Масса начнет подниматься. Влить майонез в муку с маргарином и туда же добавить яйцо растёртое с сахаром. Всё хорошо перемешать и потом добавлять муки столько, сколько возьмёт тесто. Тесто получается густым, но не нужно муки вбивать в него столько чтоб оно получилось твёрдым как камень. Густое, но эластичное должно быть. Разделать на шарики (рис 1), шарики размером приблизительно с грецкий орех. Орешницу раскалить на газовой плите хорошенько. Открыть орешницу и шарики из теста поместить в углубление, закрыть орешницу, прижать хорошенько и выпекать на газовой комфорке сначала с одной стороны, потом с другой. Подрумяненные полу орешки вытряхнуть из орешницы на полотенчико. Излишки по краям обрезать ножом. Обрезанные края, растолочь в крошку и смешать с кремом. В моём трагичном случае пришлось исправлять положение на ходу. У меня была банка варёной сгущенки и я вместо крема наполняла половинки варёной сгущёнкой и клала в каждую половинку по кусочку грецкого орешка. Соединяла две половинки. Орех готов! И так пока не закончились половинки.
Орешки (ретро)-рецепт из детства.......вариант – пошаговый рецепт с фотографиями
