Поделюсь своим рецептом красного бархата, я его готовила изначально по рецепту Энди шефа автор - korona.cake Бисквит: на 18d Мука - 300гр Сахар - 280гр Яйцо - 2шт СО Какао - 10гр или 5г алкз Слив.масло - 80г Раст.масло - 40г Йогурт натур - 240г (или кефир) Сода - 1чл Разрыхлитель - 0.5чл Уксус - 1ст л Краситель - 2чл гелевого или 0,5 сухого Первым делом я добавляю краситель в йогурт (кефир) мешаю и убираю в сторону, а краситель я использую красный сухой водорастворимый...