«Рыбные котлеты в пряном и густом томатном соусе на Шаббат» Воздушные рыбные котлеты в пряном и густом томатном соусе – это замечательное блюдо сефардской кухни изменит ваше отношение к словосочетанию «рыбные котлеты» в положительную сторону Ингредиенты (на 4 порции): Для котлет: 3 большие ломтика белого хлеба; 600 г. филе трески или другой белой рыбы; 1 средняя луковица; 4 зубчика чеснока; Пучок петрушки и кинзы (гашнич); 1 ст.л. молотого кумина (зира); 1,5 ч.л. соли; 2 ...