«Тушёная курица с овощами» Автор варианта приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль В еврейской ашкеназийской кухне также имеются необычные рецепты блюд из курицы. Например, курицы тушёной. И вот как тушили и тушат курицу в еврейских домах Румынии и Молдавии. Ингредиенты: Курица - 1 или 1,5 кг, Жир куриный — 100-150 г, Лук репчатый — 2 шт., Морковь — 2-3 шт., Кабачки — 2-3 шт., Чеснок — 2-3 зубчика, Помидоры — 4-5 шт., Перец болгарский сладкий — 2-3 шт., Перец ост...