«Торт-пирожное Эстерхази на Песах и просто так...» Автор варианта приготовления © Анна Маркова Эстерхази - одно из самых вкусных пирожных в мире. Придумали его в Австро-Венгрии в конце XIX века, и с тех пор оно победно шествует по кухням разных народов, включая еврейскую. Почему-то среди евреев его чаще всего готовят французские – в их кондитерских оно всегда занимает почётное место на главных витринах вместе с традиционными эклерами и тарталетками. Однако лучше всего эст...