«Яблочный штрудель» Из книги © Романа Гершзона «Еврейская кухня от праотца Авраама до наших дней» Конечно, разновидностей классического штруделя намного больше. Самый известный из них, - это яблочный. Ингредиенты: мука - 2,5 стакана, сода погашенная - 1 чайная ложка, яйца - 2 шт., масло растительное - 4-5 столовых ложек, сахар - 1/2 стакана, сухари молотые - 1 стакан, орехи очищенные - 1-1,5 стакана, яблоки - 5-6 шт., изюм - 1 стакан, цедра лимона тёртая - 2 столовые ложк...