povarenok.ru
03.02.2020, 12:26:14
Салат из баклажанов «Фортуна» – кулинарный рецепт Подробнее
Салат из баклажанов «Фортуна»
Ингридиенты
- Баклажан — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Яйцо куриное (Отварное) — 3 шт
- Лук красный — 0.5 шт
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Специи (соль, молотый перец) — по вкусу
Инструкция
- Лук нарезать полу кольцами и замариновать минут на 20 в холодной воде (100 мл) с яблочным уксусом и сахаром. Тем временем, баклажаны очистить и нарезать полу дольками. Обжарить в растительном масле до готовности. Выложить на бумажные полотенца баклажаны, чтобы стекло лишнее масло.
- В салатник выложить помидор нарезанный кубиком, как и яйца. Лук отжать и добавить к салату вместе с остывшими баклажанами. Добавить соль, молотый перец и если надо оливково масла. Салат перемешать.
Салат из баклажанов «Фортуна» – кулинарный рецепт
