povarenok.ru
05.02.2020, 6:09:01
Французский тарт с яблоками – кулинарный рецепт Подробнее
Французский тарт с яблоками
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахарная пудра — 125 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сливки (жидкие) — 2-3 ст. л.
- Яблоко — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
Инструкция
- Муку и сахарную пудру просеять. Холодное сливочное масло порезать на кусочки, добавить к муке и пудре, растереть руками в крошку.
- Влить сливки и замесить тесто.
- Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
- Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и семечки, порезать на тонкие дольки.
- Духовку разогреть до 180 гр. Форму смазать, выложить ровным слоем тесто (5-7мм). Присыпать половиной сахара.
- Выложить крупными дольками внешний круг тарта.
- Дольками помельче средний круг (можно в обратном направлении)
- И маленькими - середину.
- Присыпать сверху оставшимся сахаром и корицей. Выпекать 20-25 минут. За 5 минут до готовности увеличить температуру до 220 гр.
Французский тарт с яблоками – кулинарный рецепт
