ПРЕСНОЕ ТЕСТО ‾‾‾‾‾‾ ЧТО: ✦ 3 стак. (500 г) муки ✦ теплая вода ✦ щепотка соли КАК: 1. Дважды просеять муку через самое мелкое сито в миску. 2. Добавить в муку соль. Для этого теста лучше всего взять морскую нейодированную соль среднего помола. 3. Поставить рядом с собой емкость с теплой кипяченой водой и добавлять ее понемногу в муку, замешивая тесто – столько, сколько «возьмет» мука, чтобы получилось довольно крутое тесто. 4. Переложить тесто на рабочую поверхность и...