👌 Ароматный рис по-мексикански за полчаса, рецепты с фото Традиционный рисовый гарнир подать в необычном виде очень просто — достаточно приготовить его в ярком мексиканском стиле. Такой ароматный и пряный рис с овощами является излюбленны... Подробнее

мексиканский рис

Ароматный рис по-мексикански за полчаса

Ингридиенты

2 ст. л. растительного масла
1/4 головки среднего репчатого лука - нарезать кубиками
300 г сырого длиннозерного белого риса
3 зубчика чеснока - мелко нарезать
500 мл куриного бульона
250 г томатного пюре
4 ст. л. свежей петрушки - мелко нарезать, по желанию
150 г нарезанных овощей на ваш вкус (моркови, стручковой фасоли, болгарского перца, зеленого горошка и т. д.)
Калорий - 283
Жиров - 9 г
Холестерина - 4 мг
Натрия - 8078 мг
Углеводов – 43 г
Белков – 8 г
Кальция - 84 мг

Инструкция

Традиционный рисовый гарнир подать в необычном виде очень просто — достаточно приготовить его в ярком мексиканском стиле. Такой ароматный и пряный рис с овощами является излюбленным блюдом в мексиканских ресторанах. Сегодня готовим длиннозерный рис на курином бульоне с добавлением томатного пюре, зелени и разнообразных овощей на ваш вкус. Общее время приготовления: 30 минут Кол-во порций: 4-6 Ингредиенты: 2 ст. л. растительного масла 1/4 головки среднего репчатого лука - нарезать кубиками 300 г сырого длиннозерного белого риса 3 зубчика чеснока - мелко нарезать 500 мл куриного бульона 250 г томатного пюре 4 ст. л. свежей петрушки - мелко нарезать, по желанию 150 г нарезанных овощей на ваш вкус (моркови, стручковой фасоли, болгарского перца, зеленого горошка и т. д.) Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. В небольшой сковороде подогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанный репчатый лук и обжаривайте его в течение 1-2-х минут, пока он не станет мягким и прозрачным. 3. Добавьте сырой рис и продолжайте обжаривать ингредиенты, часто помешивая, около 5 минут или до тех пор, пока рис не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Не позволяйте рису подгореть. 4. Добавьте к рису чеснок и тушите еще около минуты. 5. Снимите сковороду с огня, добавьте куриный бульон и томатный соус, а также свежую петрушку и/или овощи на ваш вкус. Перемешайте ингредиенты, верните сковороду на огонь и доведите рисовый гарнир до кипения. Снизьте огонь до минимума и накройте крышкой. 6. Под закрытой крышкой тушите рис с овощами в течение 20 минут. Через 20-25 минут снимите крышку и аккуратно проверьте готовность риса — бульон должен полностью впитаться. 7. Как только рисовый гарнир приготовится, снимите его с огня и оставьте под закрытой крышкой настояться еще на 10 минут. 8. Размешайте готовый ароматный рис по-мексикански вилкой перед подачей на стол. Наслаждайтесь! Энергетическая ценность на 1 порцию: Калорий - 283 Жиров - 9 г Холестерина - 4 мг Натрия - 8078 мг Углеводов – 43 г Белков – 8 г Кальция - 84 мг Фото: The Spruce Источник: thespruceeats.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Ароматный рис по-мексикански за полчаса, рецепты с фото Традиционный рисовый гарнир подать в необычном виде очень просто — достаточно приготовить его в ярком мексиканском стиле. Такой ароматный и пряный рис с овощами является излюбленны...