gotovim.ru
09.02.2020, 14:22:27
Постный паштет из чечевицы с овощами и орехами. Рецепт с фото Постные паштеты (из грибов, бобовых, овощей) нисколько не уступают по яркости вкуса и питательности аналогичным блюдам из мяса и субпродуктов. Попробуйте приготовить постный паштет из чечевицы по этому рецепту, и оно вас точно не разочарует. Для паштета возьмите красную чечевицу: она быстро разваривается (обычно достаточно 15 минут) даже без вымачивания. Подробнее
Постный паштет из чечевицы с овощами и орехами
Ингридиенты
- чечевица красная - 1/2 стакана
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- орехи грецкие (очищенные) - 50г
- масло растительное для жарки.
Инструкция
- Тщательно промыть красную чечевицу под проточной водой, переложить в кастрюлю, залить холодной водой в соотношении полторы части жидкости на одну часть чечевицы. Довести воду до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить до мягкости фасоли. Если в кастрюле останется лишняя вода, слейте её.
- Вареную чечевицу остудить, переложить в чашу блендера и пюрировать до однородной кашицы.
- В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать мелко нарезанные репчатый и зеленый лук, тертую морковь, зелень по вкусу и молотые грецкие орехи. Примешать эту массу к чечевичной кашице. По желанию сдобрить постный чечевичный паштет сухими пряностями, которые прежде желательно перетереть почти в пыль. Приятного аппетита!
Постный паштет из чечевицы с овощами и орехами. Рецепт с фото Постные паштеты (из грибов, бобовых, овощей) нисколько не уступают по яркости вкуса и питательности аналогичным блюдам из мяса и субпродуктов. Попробуйте приготовить постный паштет из чечевицы по этому рецепту, и оно вас точно не разочарует. Для паштета возьмите красную чечевицу: она быстро разваривается (обычно достаточно 15 минут) даже без вымачивания.
