Баклажанная икра Ингредиенты: Средние баклажаны — 6–7 шт. Репчатый лук — 2–3 шт. Крупный болгарский перец — 4 шт. Средние помидоры — 4–5 шт. Сахар —2 ч. л. Растительное масло — 50 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — для подачи Приготовление: 1. Лук мелко нашинковать. 2. Болгарский перец очистить и порезать кубиками. Половинки помидоров натереть на крупной тёрке, выкидывая кожуру (понадобится только мякоть). Баклажаны почистить, нарезать кубиками, стороной в 1 ...

Баклажанная икра Ингредиенты: Средние баклажаны — 6–7 шт. Репчатый лук — 2–3 шт. Крупный болгарский перец — 4 шт. Средние помидоры — 4–5 шт. Сахар —2 ч. л. Растительное масло — 50 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — для подачи Приготовление: 1. Лук мелко нашинковать. 2. Болгарский перец очистить и порезать кубиками. Половинки помидоров натереть на крупной тёрке, выкидывая кожуру (понадобится только мякоть). Баклажаны почистить, нарезать кубиками, стороной в 1 ...