povarenok.ru
10.02.2020, 19:54:05
Чечевица пряная – кулинарный рецепт Подробнее
Чечевица пряная
Ингридиенты
- Чечевица (персидская красная) — 1,5 стак.
- Вода — 3 стак.
- Лист лавровый — 1 шт
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Перец душистый — 3 шт
- Гвоздика — 4 шт
- Лук зеленый — 1/4 пуч.
- Паста чесночно-имбирная ("Дракоша") — 1 ст. л.
- Имбирь (сушеный) — 1/2 ч. л.
Инструкция
- Вскипятить воду, в марлю завязать пряности, кроме сухого имбиря.
- Погрузить марлевый мешочек в воду.
- Дать закипеть, проварить пару минут. Всыпать чечевицу и сухой имбирь. Варить 10 минут.
- В конце варки удалить марлевый мешочек, посолить по вкусу.
- Нарезать вымытый зеленый лук, выложить в горячую чечевицу. Также добавить острую чесночно - перечную смесь "Дракоша" или пару зубчиков чеснока ( молотого) и 1/2 ч. л. сухого перца чили.
- Перемешать и дать настояться минут 10.
Чечевица пряная – кулинарный рецепт
