Блины с селедкой. Рецепт с фото Эти тонкие блинчики из дрожжевого теста с соленой рыбой особенно хороши под водку. Вместо селедки в начинку можно положить любую соленую или копченую рыбу. Подробнее

Блины с селедкой

Ингридиенты

мука - 2 стакана (с горкой)
дрожжи сухие - 10г
молоко (тёплое) - 1 л
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 6 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
селедка (филе) - 3 шт.
зеленый лук

Инструкция

Приготовить опару, смешав в миске теплое молоко (примерно стакан), сахар, дрожжи и немного муки. Подождать, когда поднимется опара. Остальную муку просеять в большую миску, добавить соль, яйца, теплое молоко. Когда подойдет опара, вылить ее в тесто, всё перемешать, поставить в теплое место и дать подняться.
Перед выпечкой добавить в тесто измельченный чеснок и растительное масло.
Сковороду нагреть, смазать маслом и выпекать тонкие блины.
На каждый блинчик уложить по 2-3 кусочка филе селёдки, свернуть рулетом и перевязать полоской зеленого лука. Эти блины лучше есть горячими, но и холодные под горячительные напитки они тоже хороши.

gotovim.ru

Блины с селедкой. Рецепт с фото Эти тонкие блинчики из дрожжевого теста с соленой рыбой особенно хороши под водку. Вместо селедки в начинку можно положить любую соленую или копченую рыбу.