edimdoma.ru
13.02.2020, 21:06:31
Сиченики из индейки и сельдерея. Ингредиенты: индейка, лук репчатый, яйца куриные Подробнее
Сиченики из индейки и сельдерея
Ингридиенты
- Фарш индейки 500г.
- Корень сельдерея 300г.
- Лук репчатый 1шт.
- Яйца 2шт.
- Зелень укропа и петрушки
- Соль,перец
- Морковь сушеная(для панировки)
- Масло растительное
- Масло сливочное
- Для соуса:
- Сметана 150г.
- Помидор 1-2 (томатный соус,паста)
- Паприка
- Лепестки шафрана
- Соль,перец
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Сельдерей измельчим в блендере или мясорубке. Добавим к нему измельченную зелень и луковицу,натертую на мелкой терке.
- На весь экран # шаг 2/10Фарш индейки,яйца,соль,перец.
- На весь экран # шаг 3/10Тщательно перемешаем фарш,сформуем сиченики небольшой круглой формы и обваляем их в сушеной моркови. Можно использовать морковь,натертую на мелкой терке. Идея с морковью возникла внезапно. Захотелось добавить немного яркого цвета и сладости. Получилось весьма интересно.
- На весь экран # шаг 4/10Именно поэтому пришлось немного поджарить сиченики для закрепления моркови. Буквально по минутке с каждой стороны в смеси растительного и сливочного масла до образования оранжевой морковной корочки.
- На весь экран # шаг 5/10Выкладываем в форму для запекания.
- На весь экран # шаг 6/10Приготовим соус-заливку,смешав сметану или сливки, томатную пасту,паприку,соль,перец и лепестки шафрана.
- На весь экран # шаг 7/10Заливаем сиченики соусом.
- На весь экран # шаг 8/10Запекаем в разогретой до 180-190градусов духовке 20-25 минут.
- На весь экран # шаг 9/10Перед подачей снимаем пробу:)
- На весь экран # шаг 10/10Пробуем основательно и рекомендуем к приготовлению любителям вкусной и полезной еды! :) поделиться фото 5.0согласны?
Сиченики из индейки и сельдерея. Ингредиенты: индейка, лук репчатый, яйца куриные
