povar.ru
20.01.2018, 1:44:35
Кекс из варенья - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Кекс из варенья
Ингридиенты
- Варенье — 1 Стакан (густое)
- Кефир — 1 Стакан
- Сода — 1 Чайная ложка
- Мука — 2,5 Стакана
- Сахар — 75 Грамм (только если варенье не сладкое)
- Растительное масло без запаха — 1 Чайная ложка (смазать форму)
Инструкция
- Отмерьте продукты для кекса. Если у вас очень сладкое варенье, сахар не добавляйте. У меня абрикосовое, оно всегда получается с кислинкой. Смешайте в глубокой посудине варенье с кефиром, сахаром и содой. Сода должна вступить в реакцию с вареньем. В процессе смешивания вы сами увидите пузырьки. Это замечательный признак. Добавьте муку, предварительно просеянную через мелкое сито. Перемешайте тесто до однородного состояния. Возьмите антипригарную форму, силиконовую или любую, что есть. У меня обычная форма, её нужно обязательно застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Перелейте тесто, распределите его по форме. Поставьте в горячую духовку и запекайте при 180 градусах минут 45. Кекс готов. Остудите его в форме, после извлеките осторожно и порежьте кусочками. Приятного аппетита!
Кекс из варенья - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
