Вкусно и просто. Классические эклеры Вкусная домашняя выпечка, бесспорно, украсит любой праздник, а также соберет семью за чаепитием и приятным разговором. Поклонникам заварных пирожных предлагаем приготовить эклеры с заварным кремом, вкус которых запомнится вам надолго. Ингредиенты. Готовим заварной крем. В сотейник наливаем 150 мл молока, кладем яйца, размешиваем. Добавляем просеянную муку, ванилин, все хорошо размешиваем венчиком.