Вкусное сало в рассоле Я любитель экспериментировать, поэтому рецепт мой. Уже несколько лет я по этому рецепту солю сало. Оно получается нежным, мягким, а главное — вкусным. Для приготовления нам нужно: Сало.- 0,5 кг Вода - 1 литр. Но здесь всё зависит от плотности укладки сала в банки. Если плотно, то можно и меньше. Соль - 6 ст. л. Солёность будет средняя. Если кому-то нравится более солёный вкус сала, то ложек 10. Лавровый лист - по вкусу. Несколько листочков на банку. Чеснок. - 2 головки.