Свинина с перцем в кисло-сладком соусе — рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе | maggi.ru Подробнее

Свинина в кисло-сладком соусе

Ингридиенты

Свиная вырезка 500 г
Зеленый болгарский перец 2 шт.
Картофельный крахмал 1 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Имбирный порошок 1 ч.л.
Чеснок 2 шт.
Растительное масло 4 ст.л.
Рисовый уксус 1 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Кетчуп 2 ст.л.
Сахарный песок 1 ст.л.

Инструкция

1. Свинина в кисло-сладком соусе включает в себя ингредиенты, которые необходимо подготовить. Мякоть свинины промыть, обсушить и нарезать небольшими квадратными кусочками. Посыпать солью, молотым имбирем и крахмалом, добавить соевый соус и перемешать. Оставить мясо на 30 минут.
2. Чеснок порубить очень мелко. Нарезать сладкий перец квадратными кусочками.
3. В отдельной посуде смешивать уксус, кетчуп, сахар и соленый соевый соус до однородности.
4. Обжарить кусочки мяса на сковороде в масле на умеренном огне до золотистого оттенка. Кусочки мяса пока отложить в отдельную посуду, а на сковороде обжарить 2-3 минуты чеснок и кусочки болгарского перца. Далее вернуть на сковороду свинину и влить ранее подготовленный соус. По желанию добавить немного красного молотого перца. Влить примерно ½ стакана кипятка, накрыть сковороду крышкой и томить содержимое сковороды на медленном огне до полной готовности мяса.

maggi.ru

Свинина с перцем в кисло-сладком соусе — рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе | maggi.ru