👌 Воздушная глазурь для десертов с шоколадной крошкой, рецепты с фото Сегодня мы приготовим оригинальную сливочную глазурь для десертов с колотым шоколадом или шоколадной крошкой. Такая глазурь придаст приятную, слегка хрустящую текстуру пирожным, то... Подробнее

воздушная текстура

Воздушная глазурь для десертов с шоколадной крошкой

Ингридиенты

350 г мелко колотого тёмного шоколада или шоколадной крошки
340 г сливочного масла
450 г сахарной пудры
1/2 ч. ложки экстракта ванили

Инструкция

Сегодня мы приготовим оригинальную сливочную глазурь для десертов с колотым шоколадом или шоколадной крошкой. Такая глазурь придаст приятную, слегка хрустящую текстуру пирожным, тортам и любой другой выпечке. Но особенно гармонично она подойдет кексам и пончикам! Выход: примерно 250 г глазури Ингредиенты: 350 г мелко колотого тёмного шоколада или шоколадной крошки 340 г сливочного масла 450 г сахарной пудры 1/2 ч. ложки экстракта ванили Способ приготовления: 1. Взбейте масло миксером на средне-высокой скорости в течение 2 минут до бледной кремообразной консистенции. 2. Сбавьте скорость миксера до средней. Добавьте к маслу сахарную пудру по 1/2 стакана за раз, взбивая смесь после каждого добавления. После каждых двух добавлений увеличивайте скорость миксера до высокой, взбивайте 10 секунд, затем снижайте скорость до средней и продолжайте добавлять сахарную пудру. На весь процесс должно уйти около 5 минут. 3. Добавьте в смесь экстракт ванили и взбейте всё до однородной консистенции. 4. Введите в смесь шоколадную крошку или мелко колотый шоколад и тщательно перемешайте. Глазурь рекомендуется использовать сразу же, однако при необходимости её можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-х суток. Image credit courtesy of Martha Stewart Источник: delish.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Воздушная глазурь для десертов с шоколадной крошкой, рецепты с фото Сегодня мы приготовим оригинальную сливочную глазурь для десертов с колотым шоколадом или шоколадной крошкой. Такая глазурь придаст приятную, слегка хрустящую текстуру пирожным, то...