Малиновый чизкейк . Ингредиенты: сыр сливочный, малина замороженная, малина Малиновый чизкейк . Ингредиенты: сыр сливочный, малина замороженная, малина | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото Подробнее

фото высоцкого

высоцкий фото

Малиновый чизкейк

Ингридиенты

сыр сливочный - 300 г
малина замороженная - 300 г
малина свежая - 200 г
сметана - 200 г
сахарная пудра - 180 г
печенье бисквитное - 100 г
масло сливочное - 60 г
орехи грецкие - 1 горсть
желатин (пластинки) - 4 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Замороженную малину предварительно разморозить.
На весь экран # шаг 2/12Желатин замочить в холодной воде.
На весь экран # шаг 3/12Сливочное масло растопить.
На весь экран # шаг 4/12Печенье и орехи измельчить в блендере в мелкую крошку.
На весь экран # шаг 5/12Перемешать растопленное масло и измельченное печенье, равномерно выложить в разъемную форму, слегка утрамбовать и отправить в холодильник.
На весь экран # шаг 6/12Размороженную малину вместе с образовавшейся жидкостью взбить блендером в пюре, затем пропустить через сито.
На весь экран # шаг 7/12Перелить малиновое пюре в небольшую кастрюлю и нагревать на медленном огне до первых пузырьков.
На весь экран # шаг 8/12Желатин вынуть из воды, промокнуть бумажным полотенцем, добавить в малиновое пюре и перемешать.
На весь экран # шаг 9/12Сметану соединить со сливочным сыром, всыпать сахарную пудру и перемешать ложкой, затем взбить миксером в однородную массу.
На весь экран # шаг 10/12Добавить малиновое пюре и еще раз все перемешать.
На весь экран # шаг 11/12Вынуть корж из холодильника, вылить на него малиновый крем и отправить обратно в холодильник еще на 2 часа.
На весь экран # шаг 12/12Охлажденный чизкейк вынуть из формы и украсить свежей малиной. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Малиновый чизкейк . Ингредиенты: сыр сливочный, малина замороженная, малина Малиновый чизкейк . Ингредиенты: сыр сливочный, малина замороженная, малина | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото