ЖЕЛЕЙНЫЙ САЛАТ 

Очень вкусный овощной салат в желе на зиму. В зимнюю стужу откроешь баночку... хрустящие овощи, а вместо рассола - вкуснющее желе...! А гости-то как довольны! 

Ингредиенты: 
Огурец (свежий) — 1 кг 
Помидор (бурый) — 1 кг 
Перец болгарский — 1 кг 
Лук репчатый (крупный) — 3-4 шт 
Петрушка (большой) — 1 пуч. 
Чеснок — 6 зуб. 
Перец черный (горошком) — 15-18 шт 
Вода (кипяченая) — 2 л 
Сахар (с горкой) — 6 ст. л. 
Соль (без горки) — 4 ст. л. 
Уксусная эссенц...