1000.menu
24.02.2020, 11:47:12
Плетенка из дрожжевого теста с маком рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Плетенка из дрожжевого теста с ореховой и маковой начинками
Ингридиенты
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи - 30 гр
- Сахар - 60 гр
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 600 гр
- Соль - по вкусу
- Молоко - 120 мл
- Сахар - 120 гр
- Грецкие орехи - 1 стак.
- Яичные белки - 1 шт.
- Корица - 0.1 чайн.л.
- Молоко - 180 мл
- Сахар - 60 гр
- Ванильный сахар - 1 пак.
- Мак пищевой - 100 гр
- Манка - 20 гр
Инструкция
- Приготовление теста: В теплом молоке растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и 4 ст.л. муки. Поставить в теплое место на 15 минут. Затем добавить остальной сахар, щепотку соли, яйцо и муку. Замесить тесто и оставить в теплом месте 45 минут. Ореховая начинка: Молоко закипятить с сахаром и корицей, добавить молотые орехи. Хорошо перемешать. Охладить и добавить белок. Маковая начинка: Молоко вскипятить с сахаром, ванильным сахаром и всыпать мак, закипятить, добавить манку и варить 2-3 минуты. Охладить. Приготовление плетенки: Тесто разделить на две части. Раскатать в пласты 30 на 40 см. Один пласт смазать ореховой начинкой, второй - маковой. Свернуть в рулеты. Каждый рулет разрезать вдоль. Сплести по две полосы и положить в круглую форму сначала одну косу, сверху другую. Выпекать около 45 минут.
Плетенка из дрожжевого теста с маком рецепт с фото пошагово - 1000.menu
