1000.menu
25.02.2020, 6:12:26
Ликер апельсиновый рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Ликер апельсиновый
Ингридиенты
- Водка - 400 мл
- Вода - 400 мл
- Сахар - 400 гр
- Апельсины - 4 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Подготовить ингредиенты. Для приготовления апельсинового ликера в домашних условиях нам понадобится: апельсины, водка, сахар и вода.Шаг 2: Апельсины ошпарить кипятком и промыть в теплой воде. Затем протереть фрукты полотенцем.Шаг 3: Натереть апельсиновую цедру на терке, стараясь не задеть белую часть, чтобы готовый ликер не горчил.Шаг 4: Выложить цедру в банку, залить водкой.Шаг 5: Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 5 дней.Шаг 6: Оставшиеся апельсины сложить в пакет и убрать в холодильник.Шаг 7: На шестой день настойку процедить. Цедру выбросить.Шаг 8: Из апельсинов выжать сок.Шаг 9: В сотейнике смешать выжатый апельсиновый сок, воду и сахар. Варить на медленном, помешивая, пока весь сахар не растворится. До кипения не доводить.Шаг 10: Готовый сироп охладить. Если варить сироп дольше, он больше загустеет и тем более тягучий и концетрированный ликер получится.Шаг 11: Смешать апельсиновый сироп с настойкой.Шаг 12: Перелить ликер в бутылку, закупорить крышкой и поставить в холодильник на 2-3 дня.Шаг 13: Готовый лике должен быть чуть тягучий, с ярким апельсиновым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Ликер апельсиновый рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
