Мясо на Новый год Готовим мясо на Новый год по-итальянски - рецепты от Джейми и его друга и коллеги Женнаро - они готовят порчетту! Порчетта - что это? Porchetta - это запеченная свиная грудинка по рецепту итальянской кухни.