Домашняя колбаса Последняя любовь Дж.Сильвера Загрузка... Для начала ошкурим нашу булдыжку. Затем хряпснем по ноге в нижней части. Форель от костей чистили? Заверяю вас, очищать филе с индейской ноги от остистых косточек значительно веселее. Рубим филе ножом и рубим ножом сало. Ну так, одну треть от веса индейки. Процентов 20 получившегося фарша перемалываем на мелкой решетке. Добавляем 10 гр нитритной соли …
zoom_in