Легкий рулет с сыром из скумбрии скумбрия свежемороженая - 3 шт. сыр - 200 г лимон - 1/3 шт. укроп - 1 пучок соль перец чёрный молотый Я буду делать три рулета и мне понадобятся 3 тушки скумбрии. Каждую рыбу моем и удаляем внутренности и голову. Скумбрию разрезаем с одной стороны до хвоста и аккуратно вынимаем хребет и кости. Костей у скумбрии не много и удаляются они легко. Так разделываем все три рыбы. Каждое филе скумбрии солим, перчим и поливаем соком лимона. Готов...