Помидоры на зиму без стерилизации Ингредиенты на 1 банку 3л: помидоры – около 2 кг чеснок – 1 головка лук репчатый – 1 шт. перец сладкий – 1 шт. морковь – ½ шт. зелень петрушки – пучок зонтики укропа – 2 шт. листья смородины – 2-3 шт. лавровый лист – 2 шт. перец душистый горошком – 7-8 шт. гвоздика 4-5 бутонов уксус 9% – 1 ч. ложка Для рассола: вода – 1,5 л соль – 2 ст. ложки сахар – 6 ст. ложек Приготовление: Небольшие плотные помидоры вымойте и наколите несколько раз зубочисткой со стороны