👌 Ржаной хлеб в хлебопечке с черносливом, рецепты с фото Не всегда я с вами могу поделиться всеми рецептами, которые делаю со своей помощницей — хлебопечкой. Все дело в том, что я сейчас много шью и способна рассказывать вам только самое... Подробнее

Ржаной хлеб в хлебопечке с черносливом

Ингридиенты

300 г воды
1 ст.л. сахара
1 ст.л. меда
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. какао
3 ст.л. растительного масла
1 стакан ржаной муки
3 стакана муки
2 ч.л. сухих дрожжей
0,5 стакана чернослива

Инструкция

Не всегда я с вами могу поделиться всеми рецептами, которые делаю со своей помощницей — хлебопечкой. Все дело в том, что я сейчас много шью и способна рассказывать вам только самое интересное, что происходит у меня на кухне. Одним из тех рецептов, которыми можно гордиться, я приготовила сегодня. Испытала новый рецепт ржаного хлеба с черносливом. Некоторое время назад я делилась с вами литовским пивным хлебушком, а сегодня еще одна вкусная выпечка с использованием ржаной муки. Вообще, ржаная мука очень капризна в использовании. Если взять ее в соотношении 100% сухих продуктов, то получится липкий ком, который хлебом трудно будет назвать. Для того, чтобы выпечка получилась, нужно смешивать ее с пшеничной мукой, взяв до 20% на 80% пшеничной хлебопекарской муки. Некоторые хлебопечки умудряются печь ржаную выпечку в соотношении 1:1 пшеничной ржаной муки, но я еще не пробовала «испортить» так выпечку и ничего сказать не могу. Сегодня взяла 1 часть ржаной муки и 3 части пшеничной — получился очень мягкий пористый хлеб. Для приготовления ржаного хлеба с черносливом необходимы следующие продукты: 300 г воды 1 ст.л. сахара 1 ст.л. меда 1,5 ч.л. соли 1 ч.л. какао 3 ст.л. растительного масла 1 стакан ржаной муки 3 стакана муки 2 ч.л. сухих дрожжей 0,5 стакана чернослива Закладка продуктов в форму хлебопечки происходит быстро и очень легко. Заливаем в ведерко воду. Добавляем соль и сахар. Вливаем растительное масло. Добавляем ложку жидкого меда. Добавляем пшеничную и ржаную муку. Засыпаем дрожжи и какао. Отправляем ведерко в хлебопечку и выставляем программу «Простой хлеб» с легкой зажаркой корочки и весом буханки 900 г. Пока тесто замешивается, удаляем из чернослива косточки и режем пополам. Когда машина подаст звуковой сигнал перед последним замешиванием, добавляем чернослив в тесто. Ждем сигнала, который подаст хлебопечка после приготовления. Хлеб должен остывать на решетке. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Ржаной хлеб в хлебопечке с черносливом, рецепты с фото Не всегда я с вами могу поделиться всеми рецептами, которые делаю со своей помощницей — хлебопечкой. Все дело в том, что я сейчас много шью и способна рассказывать вам только самое...